La insostenible huella de la carne en España

Este informe publicado en la primavera de 2018 se basa en un estudio llevado a cabo para Greenpeace y que parte del análisis de publicaciones científicas y técnicas, así como cifras y datos oficiales, fundamentalmente obtenidas del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO) y ocasionalmente de otras fuentes. A mayores se han efectuado algunas simulaciones utilizando el método Modelo Global de Evaluación Ambiental de la Ganadería (GLEAM), desarrollado por la FAO.

descargar el informe: INFORME-CARNEv5

Fuente:  https://es.greenpeace.org

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