Consumir sardinas en lugar de salmón mantendrá cuatro millones de toneladas de pescado en el mar
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, un tercio de las poblaciones de peces se capturan a un ritmo que supera lo que pueden reponer estas poblaciones, y el 90% se pesca hasta su…
Dieta sostenible: efectos en el binomio salud-medioambiente
La nutrición y la alimentación son fundamentales para mantener un estado de salud óptimo, teniendo en cuenta la definición de salud de la OMS (Organización Mundial de la Salud, por sus siglas en inglés) como sólo la ausencia de enfermedad,…
¿Marcará el año 2022 un punto de inflexión en la regulación o la prohibición de la pesca de arrastre de fondo?
Ante la que suele denominarse “la peor técnica de pesca del mundo”, cada vez son más las voces de activistas que piden poner fin a la pesca de arrastre de fondo, así como una profunda transformación de este sector; aun…
Advierten sobre la contaminación con plásticos en tierras agrícolas
En el informe, titulado “Evaluación de los plásticos agrícolas y su sostenibilidad: un llamado a la acción”, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realiza un análisis del uso del plástico en los sistemas…
El sabor del crecer sano
Más de 100 recetas para preparar en familia. Volver a la cocina significa ofrecerles a los niños una manera sencilla y profunda de promover la alimentación sana a través del juego más interactivo, diario y creativo de la historia de…
Del aguacate a la palta: un viaje por las palabras
Al hablar de comida las palabras importan porque hacen referencia a alimentos que nos gustan, que conocemos, que deseamos o que, por el contrario, no nos queremos encontrar en nuestro plato. A pesar de que pensamos en ellas como algo…
Del 20 al 30 de marzo se celebra la “Semana Sin Pesticidas”
Los plaguicidas han sido utilizados en grandes cantidades desde la década de 1950 por la agricultura intensiva. Este uso intensivo conduce a la presencia de residuos de pesticidas en todas partes: en el agua, por supuesto, ¡pero también en el…
La guerra en Ucrania no pone en riesgo el abastecimiento de trigo en Europa: la UE tiene su propio granero
La guerra ente Rusia y Ucrania ha despertado temores relacionados con el abastecimiento y los precios del trigo, un producto esencial para la alimentación de millones de personas. Numerosos titulares se han hecho eco de la escalada internacional de los…
Denuncian presión de la industria para debilitar la ley europea contra la deforestación y piden un reglamento ambicioso
Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, Mighty Earth, SEO/BirdLife y WWF critican las contradicciones del estudio del Gobierno sobre el impacto de la aplicación del Reglamento europeo para luchar contra la deforestación importada. Las organizaciones ecologistas piden que…
Las grandes empresas de alimentación se suben al carro de la comida de origen vegetal
¿Conseguirán las grandes empresas alimentarias que se lanzan a la carne y los lácteos alternativos convertir el sector de la alimentación sana en un paraíso de la comida chatarra? Está por verse, pero sus intenciones van sin duda en esa…