El exceso de nitrógeno en los cultivos de trigo explicaría la alta prevalencia de la celiaquía
Los campos de trigo cada vez se fertilizan con más cantidad de nitrógeno y esta práctica puede…
EL MAPEO DE LOS PUNTOS CRÍTICOS DE PECES Y CRUSTÁCEOS DE TAMAÑO INSUFICIENTE PUEDE AYUDAR A LAS PRÁCTICAS DE PESCA SOSTENIBLES
Un nuevo estudio en Frontiers in Marine Science proporciona una evaluación única en su tipo de qué regiones de…
La ganadería refleja los cambios políticos en la antigua Europa
Lo que comemos depende, en buena parte, de decisiones políticas. Esta es la conclusión a la que…
¡Por amor a las legumbres!
¡Rojo, verde, blanco, negro, marrón… nombra un color y te daremos una legumbre! Y ¿qué es una…
Debemos transformar el sistema alimentario mundial para frenar la pérdida de biodiversidad
Impactos del sistema alimentario en la pérdida de biodiversidad, un nuevo informe del instituto Chatham House, describe…
Blancanieves y los 48 pesticidas
En abril de 2020 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA) publicó el…
la Maleta Pedagógica “Menús Sostenibles, Planeta Saludable”
Garúa y CERAI presentan un nuevo recurso educativo para Educación Infantil: la Maleta Pedagógica “Menús Sostenibles, Planeta…
Frutas y verduras de temporada España 2021
Calendario de frutas de temporada de España 2021 Calendario de frutas de temporada…
Control digital: cómo los Gigantes Tecnológicos entran al sector de la alimentación y de la agricultura (y qué significa eso)
Las empresas de tecnología y las plataformas de distribución más grandes del mundo, como Microsoft y Amazon,…
Tecno-fusiones comestibles
A pesar de que el panorama empresarial está cambiando constantemente, Tecno-fusiones comestibles ofrece una instantánea de los…
