Consumo

Sectores pesqueros europeos se oponen a la ampliación del listado de espacios naturales de la red Natura 2000

El sector pesquero francés principalmente y otros de Europa consideran excesiva la ampliación del listado de espacios naturales unidos…

El cambio climático, una amenaza para los rendimientos del arroz

El cambio climático producirá reducciones sustanciales en los rendimientos de producción de arroz, un grano básico en la dieta…

Publicado «El estado mundial de la agricultura y la alimentación» (SOFA 2019)

Un informe de la FAO aporta nuevas estimaciones de la pérdida de alimentos, desde la cosecha hasta la venta…

La ruta de los alimentos: siete pasos para cambiar nuestra comida

No eres intolerante al gluten, eres intolerante al glifosato

Un estudio de la Universidad de Cambridge culpa al herbicida Roundup por la intolerancia al gluten y la epidemia…

Variedades de verduras ecológicas producidas sin fusión celular

El FiBL ha publicado la lista de variedades de verduras ecológicas producidas sin el método de esterilidad masculina citoplasmática…

Una joven chef ayuda a cultivar la resiliencia en Filipinas

Cuando Louise Mabulo y su familia se preparaban para celebrar la Navidad de 2016, poco sabían…

Murciélagos, Agaves y Tequilas

En la cultura popular, nos imaginamos a los murciélagos como criaturas colgadas en la noche con la intención de…

La agricultura es hoy 48 veces más tóxica de lo que era hace unas décadas

La humanidad produce hoy más alimentos que en cualquier otro momento de la historia. Las causas son múltiples, pero…

El modelo agroindustrial y los incendios amazónicos

Los múltiples incendios que azotan a la Amazonia y otros biomas como el Chaco y el…