Consumo

Saber - Comer (Documental)

Saber – Comer (Documental)

Documental que pone en cuestión la Soberanía Alimentaria desde la perspectiva de los y las consumidoras de…

Una investigación australiana concluye que «comemos 90 especies en extinción»

Una investigación australiana concluye que «comemos 90 especies en extinción»

Una investigación de la Universidad de Queensland en Australia apunta que «especies de peces en peligro de…

#NoTeComasElBosque pide legislación firme para frenar la importación a la UE de alimentos cultivados en zonas deforestadas

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Los ciudadanos europeos tienen la oportunidad de salvar la Amazonía mediante una consulta pública de la…

Justicia Alimentaria denuncia que el NutriScore permitirá vender muchos alimentos altos en azúcar, grasa y/o sal como saludables

Justicia Alimentaria denuncia que el NutriScore permitirá vender muchos alimentos altos en azúcar, grasa y/o sal como saludables

El Ministerio de Consumo anunció el pasado mes de junio la implementación del NutriScore en el primer…

Colectivos ambientalistas se unen para modificar el sistema de control de la pesca

Colectivos ambientalistas se unen para modificar el sistema de control de la pesca

Las organizaciones ecologistas, ClientEarth, MSC, Oceana, Our Fish, Sustainable Fisheries Partnership y WWF se han unido e…

Los mataderos locales luchan por mantener viva la ganadería ética

Los mataderos locales luchan por mantener viva la ganadería ética

La pandemia ha vuelto a poner de relieve las cadenas de suministro regionales y los peligros de…

Las fábricas de harina de pescado amenazan la seguridad alimentaria

Las fábricas de harina de pescado amenazan la seguridad alimentaria

En Senegal, como en muchos países de África occidental, el pescado representa más del 70% de la…

El consumo de alimentos ultraprocesados puede multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los ancianos

El consumo de alimentos ultraprocesados puede multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los ancianos

Un estudio del CIBERESP concluye que el consumo de alimentos ultra-procesados se asoció con mayor riesgo de…

¿Cómo saber si un alimento es saludable, seguro o sostenible? Descúbrelo en el cómic ‘Aventuras en el supermercado’

¿Cómo saber si un alimento es saludable, seguro o sostenible? Descúbrelo en el cómic ‘Aventuras en el supermercado’

La publicación, editada por el CSIC en el marco del proyecto Annual Food Agenda, ayuda a los…

ComidAprueba: una app para conocer la huella ambiental de nuestros alimentos

ComidAprueba: una app para conocer la huella ambiental de nuestros alimentos

El sector de la alimentación es uno de los que más impactos produce en el planeta. Desde…