Consumo

El consumo de alimentos ultraprocesados puede multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los ancianos

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Un estudio del CIBERESP concluye que el consumo de alimentos ultra-procesados se asoció con mayor riesgo de…

¿Cómo saber si un alimento es saludable, seguro o sostenible? Descúbrelo en el cómic ‘Aventuras en el supermercado’

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La publicación, editada por el CSIC en el marco del proyecto Annual Food Agenda, ayuda a los…

ComidAprueba: una app para conocer la huella ambiental de nuestros alimentos

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El sector de la alimentación es uno de los que más impactos produce en el planeta. Desde…

El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico.

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Justicia Alimentaria acaba de presentar el informe «El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby…

El cambio global afecta a la grasa y la salud del pescado azul

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El incremento de la temperatura del mar puede haber afectado la productividad y la composición del plancton,…

Comedores escolares sostenibles: «La Sostenibilitat al Plat»

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«La Sostenibilitat al plat» es un proyecto que trabaja en el fomento de una alimentación más justa y sostenible…

La FAO advierte que los mercados mundiales de alimentos siguen enfrentados a la incertidumbre en 2020/21 debido a la COVID-19

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Los mercados alimentarios se enfrentarán a muchos más meses de incertidumbre debido a la COVID-19, pero es probable que…

Más de 50 científicos piden a la UE poner fin a la sobrepesca «como respuesta urgente a la crisis del clima»

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Más de 50 científicos han firmado una declaración en la que piden a la Comisión Europea, al Parlamento Europeo…

Los pescadores comerciales han tirado, en el último año, alrededor del 10% de lo pescado de vuelta al mar

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Un auténtico despropósito. Los pescadores comerciales han tirado alrededor…

El daño global de las granjas industriales

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«No hay duda de que la pandemia existe y de que las cifras que se despliegan…