El pan siempre será nuestro
Por Silvana Melo Suele estar solo en la mesa de los pobres. Huérfano de maridajes. Pan, como símbolo de la comida, del alimento como derecho de la humanidad, canasta donde el sol y la tierra pusieron la vida, como semilla…
La alimentación al frente de las respuestas contra la crisis ecológica
El Observatorio sobre el Derecho a la Alimentación y a la Nutrición de este año, publicado esta semana, señala que en el momento actual resulta imprescindible cambiar el sistema alimentario dominante para poder reformular nuestra relación con la naturaleza y…