la Maleta Pedagógica “Menús Sostenibles, Planeta Saludable”
Garúa y CERAI presentan un nuevo recurso educativo para Educación Infantil: la Maleta Pedagógica “Menús Sostenibles, Planeta Saludable” Ambas entidades trabajan en la promoción de la alimentación sostenible en el territorio español defendiendo que la etapa de la educación infantil…
Frutas y verduras de temporada España 2021
Calendario de frutas de temporada de España 2021 Calendario de frutas de temporada de España 2021 Calendario de verduras y hortalizas de temporada de España 2021
Control digital: cómo los Gigantes Tecnológicos entran al sector de la alimentación y de la agricultura (y qué significa eso)
Las empresas de tecnología y las plataformas de distribución más grandes del mundo, como Microsoft y Amazon, ya comenzaron a entrar al sector alimentario. ¿Qué significa esto para los pequeños agricultores y los sistemas alimentarios locales? Esto conduce a una…
‘Big Data’: ¿aliado o enemigo de los pequeños agricultores?
Cuando se piensa en tecnología agrícola, a menudo nos quedamos en los tractores y las cosechadoras. Sin embargo, hoy en día pueden verse drones que planean sobre los cultivos para detectar plagas, sensores que vigilan la temperatura del suelo o…
Tecno-fusiones comestibles
A pesar de que el panorama empresarial está cambiando constantemente, Tecno-fusiones comestibles ofrece una instantánea de los actores principales en 10 sectores del sistema alimentario: semillas, agroquímicos, fertilizantes sintéticos, maquinaria para la agroindustria, farmacéuticos animales, genética y cría de ganado,…
Atlas Mundial de la Carne 2021: es hora de repensar lo que comemos
La carne es barata en el supermercado, pero el daño al clima, a los animales, a la salud y a los granjeros es inmenso. Los expertos piden un cambio de rumbo, el atlas de la carne muestra los hechos. La…
STOP Ganadería Industrial: Petición ciudadana para una moratoria a la ganadería industrial
La Coordinadora Estatal Stop Ganadería Industrial lanza una recogida de firmas en apoyo a su petición de una moratoria a la ganadería industrial en España. Se pide al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, y a la ministra para la Transición Ecológica…
El cuscús, reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
A propuesta conjunta de Marruecos, Argelia, Túnez y Mauritania, la Unesco acaba de incluir el cuscús como “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad” en su listado de 2020, permitiendo así que adquiera carta de nobleza este plato emblemático hecho con sémola…
Más de 130 científicos alzan la voz para que la UE deje de financiar la sobrepesca
Han firmado una carta abierta denunciando las ambiciones de la UE de reintroducir subvenciones “perjudiciales” que están directamente relacionadas con la grave situación que viven actualmente los océanos. Científicos europeos –y de otras partes del mundo– hacen sonar la alarma…
El mito de la crisis alimentaria
La idea de que el mundo pronto podría ser incapaz de alimentar a su población humana es una vieja y poderosa narrativa que recientemente ha sido ampliamente explotada por la agroindustria. En su forma moderna, la idea se basa en…